煮茶反復(fù)加熱有一定害處，因為水中含有的成分在多次燒開、缺氧的情況下，就會轉(zhuǎn)化為有害物質(zhì)，影響人體的健康。建議在茶水涼了時，增加一些新倒入的熱水，不要使用多次燒開的水煮茶。
煮茶反復(fù)加熱有害嗎
不可否認(rèn)的是，茶葉原料等級越低，那么品質(zhì)相對一般，來自不同茶園的茶青，由于種植環(huán)境與管理方式的不同，所具有的金屬含量會不一樣。
茶葉在反復(fù)煮的過程中，有一些金屬元素隨著煮茶的時間越長，浸出率就越高，自然風(fēng)險也越高，尤其是品質(zhì)低劣的茶葉。不過，總體上來說，不管你再怎么煮沸再喝，都不會影響你的身體健康。
因為在談及危害的時候，人們往往會忽略一個事實，就是這些東西的劑量問題。茶中的金屬離子本來就很少很少，可以用“微量”來形容，除非你煮的是水泥。
日常生活中，重金屬到處都是，只要合理，適度，一般問題不大！你要是實在害怕茶葉里的重金屬，那就不要買太便宜的茶葉。有些茶貴有貴的道理，就像很多人傾向于有機蔬菜，雖然價格高，但吃起來更放心，喝茶也是一樣的道理。
當(dāng)然，雖然茶葉反復(fù)煮并不會有毒，但不建議這樣做。反復(fù)煮沸的茶葉，不但品嘗不到茶味，還會使茶葉的營養(yǎng)成分流失，從而失去飲用的價值，到頭來跟煮白開水喝沒有太大區(qū)別。
